l' Azienda

DOLCIARIA VAL D'ENZA è nata nel 1977 come laboratorio artigianale per la produzione di torte fresche da vendere sul territorio nella provincia di Reggio Emilia Il successo di tale idea ha fatto in modo che il raggio d'azione si allargasse e gradualmente il laboratorio si ingrandisse specializzandosi nella produzione di altri prodotti da forno quali  crostate e  crostatine Nel 1990 l'azienda è stata rilevata dall'attuale Presidente del C.d.A - William Nicolini - il quale con il contributo di un team di validi ed attivi collaboratori ne ha ulteriormente sviluppato le potenzialità sino a farla diventare una vera e propria industria mantenendo però come principale obiettivo la "qualità del prodotto" ed il "servizio al cliente".

Il processo produttivo Da realtà artigianale presente solo in alcune regioni del Nord Italia l'azienda nel corso dell'ultimo decennio ha allargato i propri confini distribuendo i suoi prodotti su tutto il territorio nazionale incrementando di conseguenza anche le esportazioni in quei Paesi dell' Europa occidentale nei quali i prodotti "VAL D'ENZA" sono presenti ed apprezzati da anni e aprendo nuovi mercati verso i paesi dell' Est Euopa, del Nord Centro e Sud America, Nord Africa e Giappone Il valore del marchio determinato dalla qualità dei prodotti dal packaging dal servizio offerto al cliente e da un'efficienza aziendale globale non ha però ancora espresso tutte le proprie potenzialità … ecco perché la proprietà lungimirante verso il terzo millennio ha pensato sul finire degli anni '90 ad un nuovo stabilimento dove dal 7 Febbraio 2000 l'azienda si è completamente trasferita.

L'attuale immobile di 6.250 mq si estende su di un'area di oltre 22.000 mq avendo già il progetto per l'ampliamento a 9.500 mq coperti Tutti gli impianti dal sistema di dosaggio delle materie prime ai forni al reparto confezionamento sono completamente nuovi e ad elevata tecnologia Le linee di produzione completamente rinnovate ed automatizzate sono tecnologicamente all'avanguardia in Europa e consentono una capacità produttiva di oltre 45.000 kg/giorno di crostatine crostate torte e tortine Il sistema qualità aziendale è certificato secondo le norme UNI EN ISO 9001 - Ed 2000 dalla società BVQI – SINCERT La DOLCIARIA VAL D'ENZA ha la propria sede a Canossa (Reggio Emilia) nel cuore della "Food Valley" Italiana